紅棗是公認的保健聖品之一，它能為健康帶來許多驚人的好處。根據《Daily Health Post》網站的報導，研究顯示，紅棗有助於幫助身體癒合且已被證實它能夠預防或幫助治療高達40種不同的健康問題。
食用紅棗的好處
- 預防動脈粥樣硬化
以色列研究人員發現，每天吃一次紅棗可以有助於預防動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化是由高膽固醇引起的動脈硬化，是造成心臟病發作和中風的主要原因。
美國《農業與食品化學雜誌》中的研究指出，每天食用約105克的紅棗、連續四周，可以使三酸甘油脂水平降低15%，同時還可以減少血液中脂肪的氧化量多達33%且不會影響血糖水平。
- 降低血壓
哈佛醫學院的研究指出，紅棗是有助於降低血壓的食物之一。他們建議每周食用8份（約226克）的紅棗。
- 防止中風
紅棗是獲得鉀的一個很好的來源，鉀與心臟健康大有相關。特別是海棗（又稱椰棗）提供了每日建議鉀攝取量的20%（每100克）。研究顯示，健康女性若每日攝取約3200毫克的鉀能使中風風險降低21%。
- 預防貧血
鐵是紅血球內血紅蛋白的關鍵成分，其負責將氧輸送至身體的所有其他細胞。缺鐵可導致貧血且難以治療。紅棗含有大量的鐵，能幫助預防缺鐵的情況，特別是對兒童與孕婦。
每100克紅棗含有約0.9毫克的鐵，是每日建議攝取量的11%。
- 治療便秘
紅棗豐富的鉀含量和高含量的可溶性纖維可以幫助治療便秘。
- 預防和治療胃潰瘍
紅棗能舒緩消化系統，已被作為治療胃潰瘍的天然療方多年。研究顯示，紅棗具有舒緩消化道炎症性潰瘍的能力。
- 預防癌症
紅棗含有大量的鎂，是一種對免疫系統十分重要的礦物質。鎂在體內能夠鎮靜炎症，炎症對身體的損害與許多病症有關，包括癌症。它同時也具有強大的抗氧化特性，可以對抗體內有害的自由基和抑制細胞氧化。
研究顯示，食用紅棗能降低罹患腹部癌症的風險。在2015年英國營養學雜誌上發表的研究指出，食用紅棗可以降低結腸癌的風險。
- 提升能量
紅棗中充滿了天然醣，如葡萄糖、果糖和蔗糖，可作為細胞的能量使用、提升身體能量水平。
- 增強腦能量
紅棗不僅能增加整體體能，更能提高腦能量。每顆紅棗含有超過2毫克的膽鹼（一種維生素B），有助於增強記憶力，同時也是對抗阿茲海默症的關鍵。
【延伸閱讀】
減肥、睡眠的關係密不可分！自製簡單「夜間燃脂飲」只要1步驟，消除「內臟脂肪」用喝的！
癌症學者：「生酮飲食」可比「化療」療效更有效抗癌！學會「這樣吃」餓死癌細胞！
封面圖片出自：Mejini Neskah/ shutterstock