每日健康／綜合編譯 郭家和
內臟脂肪是緩慢癌 心臟病高血壓糖尿病都有它
飲食不均衡加上運動不足，身體很容易會將過多的熱量儲存為脂肪，其實脂肪對身體而言原本並不是壞事，適當的油脂能促身體各器官的正常運作與激素分泌，然而在諸多脂肪種類中，累積在內臟周圍的「內臟脂肪」，不僅是新陳代謝症候群的元兇，甚至可能是引發早逝與其他猝死性疾病的原因。
日本東京大學醫學博士春山茂雄曾在《新腦內革命》指出，內臟脂肪會分泌三十種以上的有害的物質，春山博士因此稱之為「脂肪毒」，甚只認為「內臟脂肪就是成長緩慢的癌」，原因是內臟脂肪可能會導致血壓升高、血液濃稠，升高血栓風險和動脈硬化，還有分泌三種以上妨礙胰島素正常分泌的物質，增加糖尿病風險。
此外，內臟脂肪也被認為與致癌物質轉變生長因子（Transforming Growth Factor, TGF）有關，與引發攝護腺癌、乳癌的機制有可能相關性。總的來看，包括心血管疾病、糖尿病、睡眠呼吸中止症、高血壓等等現代人常見的健康殺手，都與內臟脂肪有莫大關連。春山茂雄博士指出：內臟脂肪過多，形同與長壽背道而馳。要減少內臟脂肪對身體的危害，最重要的仍然是從飲食控制開始。（推薦閱讀：內臟脂肪含30種毒！日名醫警告：肥肉就是長得比較慢的癌症）
內臟脂肪解決從飲食控制 三類食物千萬別再碰
眾多食品添加物中，糖與內臟脂肪的關係最密切，也是腹部、肝臟脂肪堆積過多的主要原因。英國《每日快報》報導指出，包括含糖飲料中的高果糖糖漿、運動飲料，以及其他飲食中的精製糖內，都可能加了大量且肝藏無法完全代謝的糖。此外，許多號稱「低脂」的食品宣稱減少脂肪量，但可能反而為了改變風味加入了大量的糖。若是過量攝取這類食物，對減少內臟脂肪而言恐適得其反。
眾多文獻已證明，飲用過量酒精會促使身體將食物中的脂肪儲存為內臟脂肪。一項針對超過8603名的韓國成年人研究調查發現，平均飲酒量與腰圍呈現正相關，國人熟知的「啤酒肚」其實就是內臟脂肪過多的主要現象。（推薦閱讀：每天喝一杯內臟脂肪多30%！再不戒掉百病都來找｜）
此外，攝取過量的精製澱粉、碳水化合物也可能升高內臟脂肪的風險。超過20項隨機研究的調查發現，採取低碳飲食的人其體重控制率可增加2至3倍，不僅能夠減肥也能維持健康。另一項針對超過69名肥胖症男女性的實驗發現，在採取8周飲食控制後，採用低碳飲食的病人比低脂飲食的病人，平均減少10%的內臟脂肪與4.4%的總脂肪量。
除了飲食之外，生活方式也與內臟脂肪的生成有關，其中一項就是維持良好的稅眠品質。睡眠不足已可確認將增加內臟脂肪的風險，一項超過6年針對293名的成人調查發現，僅將每日睡眠時間由6小時以下增加至7到8小時，內臟脂肪平均就會減少26%。反應出身體若無法利用充足睡眠來排除毒素和壓力，更有機會導致荷爾蒙失調，促使內臟脂肪的生成。（推薦閱讀：徹底甩掉皮下脂肪、內臟脂肪！岡田隆2招讓腰線更緊實體面）