食品藥物管理署於105年9月至10月期間，稽查全台共計40家醬油(醬油調味醬)製造業者， 7日公布檢查結果發現有57件產品標示不合規定，另外抽驗78件醬油產品，其中有5件不符合規定，檢驗出「苯甲酸、己二烯酸及對羥苯甲酸丁酯」等防腐劑超標，並依照違反食安法相關規定計裁處新台幣21萬元整。
食藥署聯合12縣市地方政府衛生局，對商品進行檢驗項目包含「產品標示符合性、食品添加物使用、食品良好衛生規範準則及食品業者登錄」等四項規定。
防腐劑超標商品包括：
◎桃園市勝裕釀造廠製
「貴賓醬油」(效期106.9.9)每公斤含有苯甲酸1.38g
「貴賓油膏」(效期 106.9.9)每公斤含有苯甲酸1.41g
◎彰化縣新仁成醬油工廠製「陳年壺底油膏」(效期106.10.12)每公斤含對羥苯甲酸丁酯0.5g，超標一倍。
◎台南市日成商號「日成醬油」(效期107.10.06)每公斤含苯甲酸1.27g
◎屏東縣鄉村農產品行「鄉村油膏」(效期106.10.03)每公斤含酸 0.65g與苯甲酸 0.65g，加總超過上限每公斤1克標準。
根據食藥署規定，防腐劑使用範圍及限量標準為「使用於醬油調味醬用量-苯甲酸為1.0g/kg以下、對羥苯甲酸丁酯為0.25g/kg以下、己二烯酸為1.0g/kg以下」；「同一食品依使用範圍規定使用防腐劑時，每一種防腐劑之使用量除以其用量標準所得之數值總和不得大於1」。
另外57件標示不合規定產品，主要為營養標示錯誤、成分未完全展開、未如實標示基因改造字樣及字體過小等缺失。在製作與儲存空間也有違規項目，包括天花板不潔牆壁破損，以及食品就地放置未離地貯放。
目前食藥署要求業者於期限內回收並改正。
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參考資料
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