研究:吃杏仁降50%心絞發生率!有無心臟病都該吃|每日健康 Health

杏仁

降糖有效成分:鎂、鈣、膳食纖維

食療功效:穩定血糖、通便潤腸

適用者:心臟病患、慢性便祕者、血糖偏高的人

不適用者:消化功能差者


杏仁食療效果

1 研究指出,規律且適量攝取杏仁的心臟病患,比沒有食用杏仁的心臟病患,發生心絞痛的機率低50%

2 杏仁常被用作中藥,有止咳化痰、通便潤腸的功用。對年長體弱的慢性便祕者來說,有良好的通便效果。


杏仁食用方法

1 杏仁可能含有氰酸,不宜生食

2 杏仁可磨粉、烘烤、油炸,或拍碎入菜,做成點心,值得注意的是,食用完整的杏仁,才能攝取較多的膳食纖維


杏仁飲食宜忌

杏仁分為南杏和北杏,這裡所指的是南杏,又稱甜杏仁。

甜杏仁一般人皆可食用,可入菜,但因有通便的作用,所以容易腹瀉的人宜少食。

北杏則通常用來入藥,不適合生食。

 

作者簡介:
何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格


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