功效勝人參!「小米」加一物吃,不只「養胃」還能強心、護血管、降血壓|每日健康 Health

根據微信《民間老偏方大全》的報導,小米被譽為「五穀之首」,是一種適合春天食用的養生保健聖品。常吃小米可以養胃是眾所皆知的,但很多人不知道的是,這樣吃小米竟然可以降血壓、保護心臟和血管!

 

小米這樣吃,強心、護血管、降血壓!

 

小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物,營養價值極高。更驚人的是,一般食物中較為少見的胡蘿蔔素,每100克小米就含有0.12毫克,維生素B1含量更是所有糧食之首

 

小米的食用方式首推煮粥,不僅嘗起來美味,而且能幫助身體吸收小米的營養。

 

保護心臟—小米南瓜粥

 

小米富含鎂,經常食用可幫助增進心臟健康、預防心臟病。

 

南瓜的膳食纖維含量很高,哈佛大學的一項研究顯示,高纖維飲食可將冠狀動脈疾病發作的機率降低約40%左右。

 

所需材料:小米100克、南瓜300克

 

製作方法:

1.將南瓜去皮、切塊,用攪拌機打成泥備用。小米掏洗乾淨後,以清水浸泡20分鐘備用。

2.將半瓶水倒入電鍋中,放入小米炊30分鐘。

3.30分鐘後,放入南瓜泥一起煮,持續炊煮約15分鐘即可。

 

保護血管—小米紅棗粥

 

小米富含鎂,常吃有助於擴張、保護血管。而紅棗富含維生素C和維生素P,對維持血管彈性很有幫助。

 

所需材料:小米、紅棗適量

 

製作方法:

1.將小米掏洗乾淨,燒一鍋水,待水沸騰後,放入小米煮粥。

2.粥煮好後放入紅棗,將紅棗稍微煮軟即可食用。

 

降低血壓—小米香菇粥

 

小米有降血壓、抑制血管收縮的食療功效,特別適合高血壓患者經常食用。

 

香菇含有豐富的嘌呤、膽鹼、氧化酶和酪氨酸等營養物質,對於降血壓也有一定的效果。

 

所需材料:小米50克、香菇50克、鹽少許

 

製作方法:

1.洗淨小米、香菇,將香菇切成小塊或切末。

2.將小米放入鍋內,再加一些清水煮粥。待其煮沸時,放入香菇煮到軟爛,再加入少許鹽調味即可食用。

 

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原文出自:民間老偏方大全

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