喝多「鮮奶茶」竟會造成「腎結石」？別再瞎操心！用「四招」避免結石於腎｜每日健康Health

鄭宇哲

2017-05-09 17:45:47

　　筆者是一位非常喜歡喝鮮奶茶的編輯，不論到哪一間的手搖飲料店或是在家自己沖泡，我都最先選擇「鮮奶」加上「紅茶」的選項。筆者本身也有聽聞過「鮮奶茶」會讓我們產生腎結石。但是事情真的是這樣嗎？

腎結石的種類

　　結石其實是腎臟較常見的疾病之一，很多病患一開始都不知道自己有腎結石的疾病，而是等到結石卡在輸尿管造成劇烈疼痛時，才被醫生診斷出來。大致分為四大類：

　．鈣結石：佔患者比率85%以上，又分為草酸鈣和碳酸鈣的兩種結石。

　．尿酸結石：佔患者大約5%左右的比例

　．感染性結石

　．胱胺酸結石

鮮奶茶形成腎結石？

　　因為聽說茶葉富含「草酸」，而鮮奶當中的「鈣」會和草酸結合，形成「草酸鈣」，而剛剛介紹也有提到，草酸鈣是其中一種腎結石的種類。但是，因為這道結合的時間點是位於腸道之中，隨後便馬上隨著糞便排出，其實是並沒有機會達到腎臟形成腎結石的。

過多草酸影響吸收

　　剛剛也提到草酸會在腸胃和鈣結合，其實草酸食物都會影響其他礦物質的吸收，例如：鈣、鎂、鉀等等，所以今天在攝取鈣質的時候，最好能同時避免食用富含草酸的食物，如：茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、韭菜、腰果和杏仁這類的食物，才能讓鈣質在腸胃中被身體所吸收。

預防腎結石有四招

　．別忽略汗水所造成的體液流失

　．會造成腎結石的不只有草酸，所以別捨棄含有草酸的食物

　．足量的鈣質飲食，鈣質不會是你的敵人

　．腎結石的發生不會有一次，注意防結石飲食

參考資料：食藥署、食品科學技術學會、長庚醫院

封面圖片出處：鍋煮、shutterstock

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鄭宇哲

2017-05-09 17:45:47