(人體新陳代謝時所產生的廢物，如果未能及時排出，累積在體內就會變成 「毒素」，不但導致肥胖、加快老化速度，更會危害健康。)
每日健康／李婉萍（榮新診所營養師）
健康窈窕教室
10大排毒蔬果 非吃不可
人體新陳代謝時所產生的廢物，如果未能及時排出，累積在體內就會變成 「毒素」，不但導致肥胖、加快老化速度，更會危害健康。
以下10大排毒蔬果能有效清除體內毒素，吃出健康美麗的活力人生！
Top 1 番薯
番薯富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動、促進排便，預防大腸癌和痔瘡；維生素C能增強腸道免疫力。
Top 2 大蒜
大蒜中的蒜素能抗氧化，降低腸癌和心血管疾病的發生率；微量元素硒能延緩身體老化。
Top 3 洋蔥
洋蔥含有類黃酮、硫化物、槲皮素等多種抗氧化成分，可對抗自由基引起的疾病。
Top 4 蘋果
蘋果中的有機酸，能分解體內多餘脂肪，加速新陳代謝；果膠則能吸附腸道毒素，隨糞便排出體外。
Top 5 南瓜
南瓜中的胡蘿蔔素、維生素B群、C，不但能幫助消化，還能增強體質、強化免疫力。
Top 6 黑木耳
黑木耳富含植物膠質，除可促進腸胃蠕動、防治便祕外，還可吸附並排出腸道的毒素、廢物。
Top 7 番茄
番茄中的茄紅素，是很強的抗氧化物，能幫助增強免疫力、促進傷口癒合、預防攝護腺癌。
Top 8 綠花椰菜
綠花椰菜富含膳食纖維，能改善胃腸功能、降低膽固醇、防治心血管疾病；鉀能降壓、消水腫。
Top 9 紅蘿蔔
紅蘿蔔富含胡蘿蔔素，能潤腸通便、提高新陳代謝，並排除體內多餘水分和廢物。
Top 10 山藥
山藥中的皂苷，可抑制癌細胞轉移，有益於胃部保養。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
代表著作：
《吃這些食物保證瘦身》
《蔬果汁蔬菜湯自然養生法》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《全食物瘦身密碼》
《嬰幼兒健康飲食》
◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《洗腎飲食全書》
◎榮獲國民健康署健康好書推介獎
本文出自《營養師李婉萍 瘦身輕飲食》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Makistock ／ shutterstock
《延伸閱讀》
地瓜葉水煮、悶燉等於沒吃，一招鎖住全部營養，你也能當五星主廚