一般來說，正常健康的舌頭和嘴唇會呈現漂亮的粉紅色，觀察嘴唇與舌頭的顏色、外觀可以略知一二身體的健康狀況。根據日本中醫藥研究會顧問醫師猪越恭也指出，生病時，舌頭可能會泛白、發黑，或是在舌周附近出現齒痕，以下為透過觀察唇舌，就可以辨別身體健康的一些方法。
舌頭對應身體器官的位置
將舌頭分成四區，分別為舌尖、舌中、舌左右兩側與舌尖。以下為舌四區對應身體器官與部位：
舌根─腎臟、膀胱
舌中─脾臟、胃
舌尖─心臟、肺
舌兩側─肝臟、膽囊
當舌頭不同區塊出現異常症狀時，就要小心可能是身體某個重要器官已經發出警訊，這時候千萬別輕視，透過初步辨別並且及早就醫檢查，才是維持身體健康的不二法門。
觀察唇舌略知顯示身體症狀
除了了解舌頭對應器官位置的關係之外，以下則是教導大家如何辨別唇舌異常與身體疾病徵兆：
當舌頭發紅唇色紅
此時代表著體內正處於「熱過剩」的狀態。從中醫的角度可分為「實熱」與「虛熱」，因為感冒發燒或是喝酒、吃高熱量食物導致體溫升高稱為「實熱」，「虛熱」則是因身體疲勞造成虛弱情形，常見於午後身體陣陣發熱的感覺。
唇舌暗紅、偏紫
當唇舌顏色偏深，呈現暗紅或甚至是出現黑色斑點「瘀血」的情況時，代表可能此區「微血管血流受阻塞、血液循環不佳」，當出現瘀血症狀時，最重要即是「改善血液循環」，飲食盡量保持清淡，減少動物性脂肪攝取。也應避免抽菸、喝酒或熬夜等不良生活習慣。
舌頭肥大、舌周出現齒痕
舌頭肥大多半與水分滯留有關，容易造成舌頭浮腫，肥胖、體脂肪過高或是胃虛的人常有此症狀。舌頭腫脹導致舌周與牙齒互相摩擦，容易在舌周留下齒痕。
舌苔偏厚
若舌苔厚重代表腸胃功能減弱，或是消化道無法排出多餘水分，導致水分滯留。反之，舌苔薄則是代表體內缺乏水分，嚴重會出現口乾舌燥、舌面龜裂的情況，體內缺水恐代表腎功能衰退，建議利用黑芝麻、香菇、山藥、納豆、海藻類等食材來「補腎」。
觀察舌苔的形狀也可一併觀察顏色，有利於判別身體疾病。
觀察舌苔顏色
正常舌苔是白色，但當舌苔異常發白時表示身體虛冷；黃色的舌苔則表示體內有「熱堆積」的情況，顏色越深時則代表積熱程度愈高。
參考資料：《神奇的中醫自診自療法：一生都健康的必備中醫常識》