6. 得救了！對症飲食，讓胃不再溢赤酸
◎找出病因：脾胃功能失調、壓力過大
◎對症食療：鮮蘋瘦肉盅、紅茄豆腐盅、元氣涼夏養生盅、桂圓枸杞小米粥
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「吃飯皇帝大！」飲食正常了，胃酸自然平衡！ |
「唉，好難受啊！」飯後老感到肚子悶脹的敏貞，午餐後，卻趴在辦公桌上，一臉懊喪，讓身旁的同事頻頻問她怎麼回事。
「老師，現在有空嗎？沒關係，您可以邊吃飯，邊聽我介紹喔──」擔任業務的敬祥，主要是向學校老師推薦教科書，因為老師的課堂休息時間有限，只好在午休時間前往拜訪，也因此常常空著肚子一個下午，長期以來，老是發生腹疼、胃酸上泛的情況，而且飽也痛、餓也痛，加上考評壓力，不知不覺讓他的腸胃越來越惡化。
★ 好胃，對症才是王道
「痛─痛─痛痛痛──」儘管赤酸翻攪，仍不改雅薇善解人意的性格，此時正上演歌仔戲甩頭戲碼，想藉由誇張的舉動讓自己忘卻疼痛不適，讓旁人都以為是在開玩笑，其實她的內心真是有苦說不出啊！
胃，位於肚臍以上、肋骨以下的上腹部，是人體重要的貯藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指腸，整體的胃依部分包含：胃底、前壁、大彎、小彎、賁門、幽門括約肌、幽門竇、幽門道、角切跡、胃道、胃壁等。
你可能不知道，人體內有超過一百兆的微生物，在其中共生共榮，營造一個和諧的生理菌相。正常的胃，會充分地消化食物，再緩慢送進小腸，形成循環系統。
中醫理論提出：「百病皆因脾胃衰微而生。」因此，若是不小心打破此平衡，胃腸就會發出警訊，諸如疼痛、脹氣、泛酸、嘔吐、食慾不振等，而繁亂工作、不正常飲食、失序作息，總是迫害胃的最大元凶。
脾弱胃虛，不只影響生理，還連帶使生理毛病四起，養好胃，才是健康之不二法門！
＜BOX＞中醫養生健康提醒
神奇雙食材，讓你回復超強不敗鋼鐵胃！
˙蘋果：味甘性涼，諺語說：「一天一顆蘋果，讓你遠離醫生。」蘋果富含果膠和各種營養素，能夠補氣生津，潤燥健胃。
˙豆腐：味甘鹹性寒，富含醣類、優質蛋白、鐵、鈣、磷、鎂等營養成份，有助和脾健胃，消脹清熱，修護大腸機能。
此外，除了均衡攝取營養之外，平日飲食應細嚼慢嚥，飯後休息，半小時後可散步，睡前兩小時，也不宜再進食，避免增加腸胃負擔，才能養成「鋼鐵胃」。
＜BOX＞「健胃」營養有方
上班族養胃營養好食：南瓜
南瓜性溫味甘，入脾、胃經，有益肝血、抗發炎、治浮腫之效，《本草綱目》記載能補中益氣，而且富含維生素A，能保護腸胃道黏膜系統，使大便暢通，緩解胃潰瘍等疾病。
本文摘自《顧好腸胃不生病：180道暖腸健胃抗加齡食療》（陳品洋中醫碩士編著，博思智庫出版）
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