每日健康／綜合編譯 邱霈俞
濕疹是一種相當常見的過敏性皮膚病，患處表現為一塊塊紅斑，且上有鱗屑覆蓋，很多人都曾飽受困擾。對於這種皮膚病，除了用藥物治療外，還必須注意情緒調節、體育鍛鍊等部分多管齊下，尤其是飲食調理，平時應多吃蔬菜、水果、雜糧類，少吃海鮮、油炸食品或薑、蒜、辣椒等刺激性食物，同時也要戒除菸、酒和咖啡。
另外，中醫觀點認為濕疹和風濕襲擾血氣、脾肺不健有關，因此飲食主要著重在「清熱利濕」的食材，以下海外媒體《大紀元》就推薦了三種湯品，經常食用有助於改善濕疹：
一、芹菜湯
取芹菜250克，洗淨後，加適量的水煎煮5分鐘。再放入適量鹽和橄欖油，不加油鹽亦可。先吃菜再喝湯，連續食用直到濕疹完全消退。芹菜屬於涼性食物，有涼血止血、利水消腫及清熱解毒的作用，對改善濕疹是很有助益的。
二、冬瓜皮湯
取冬瓜皮100克，加適量的水煎煮10鐘左右，最後濾掉冬瓜皮，以冬瓜湯代茶飲用即可。
三、綠豆薏仁海帶湯
取綠豆50克、薏仁30克、海帶20克，洗淨後加入適量的水，先以武火（指火力大而急）煮沸，再轉文火（指小而緩的火）煎煮約2小時。可放入少許鹽、糖和橄欖油。吃綠豆、薏仁、海帶並喝湯，一天分兩次食用完畢，空腹效果最佳。
以上三種食療方都可以每日食用，或三者輪流交替食用。
得了濕疹不能吃什麼？
據國外媒體《Dr.Axe》報導，濕疹患者應避免下列食物：
食品添加劑：食品添加劑和加工食品可能使濕疹惡化。
食物不耐症：濕疹患者請試著找出食物中任何潛在的過敏原，一些常見的過敏原包括麩質、乳製品、貝類或花生。
人造奶油和其他非必需脂肪：這些脂肪可能干擾必需脂肪酸的吸收，而必需脂肪酸對於皮膚癒合非常重要。
糖：導致炎症加劇、降低免疫功能。
油炸食品：引起發炎。
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