衛福部食藥署在3月15日時公佈了最新的「農藥殘留容許量標準」，將22種農藥在128項蔬果植物的殘留容許量放寬，其中不乏多數ㄧ般人在日常生活中都會食用到的食物。譬如以被用在高麗菜、大白菜、青江菜的農藥「滅達芬」為例子，從原本的零檢出，到2009年的0.5ppm，又到了2012年的2.5ppm，現在竟達到了10ppm。
對此食藥署回應，這些量的標準會因各國所盛產的蔬菜水果而不同，有些農藥在台灣可以使用，在歐盟卻不能使用，但目前為止所訂定的農藥殘留量仍在安全的範圍內。
然而話雖然這麼說，這個安全範圍其實是所謂的「每人每日每公斤體重可容許攝入量質(ADI)」，只針對成人所訂，並沒有考慮到兒童。而且現在有幾種農藥的殘留量已經高達70%ADI，僅微微低於安全標準80%ADI。
看了這麼多，我們只能確定一件事──農藥又更多了(嘆)。為了我們的安全著想，在洗蔬菜、水果時更要小心，媽媽們可以參考由《healthyholisticliving》所提供的安全洗菜法。
安全洗菜法教學
雖然你可以在超市買到清洗農藥的清潔劑，但你認為這些清潔劑安全嗎？搞不好農藥沒洗掉，又吃到了這些清潔劑傷害自己的身體。因此最好的辦法就是自製天然的蔬果清潔劑！
媽媽們只需要準備90%的水和10%的白醋來調和，並準備大一點的盆子，好讓所有的水果和蔬菜都能浸泡在裡面。
接著，在浸泡20分鐘後，用清水洗淨蔬菜水果，這樣就完成了！
如果擔心有醋的味道殘留下來，可以用檸檬水來洗淨醋的味道。
封面出自：農傳媒 noorianayan
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