一杯抵十杯!蓮藕加一物這樣喝:清腸退火、解疲勞,下班照樣是條活龍|每日健康 Health

蓮藕

別名:藕、蓮根、靈根、芙蕖、七孔菜

熱量:62大卡/100公克

食療保健功效:

代謝脂肪、預防便祕、降低血壓、消暑解熱、防治腸胃炎

紓壓關鍵營養素:

維生素B1、C、鈣

○ 適用者:久咳不癒者、有睡眠障礙的人

× 不適用者:體質虛寒者、孕婦

Tips 蓮藕榨汁飲用,能緩解腸胃發炎、潰瘍等症狀


缺鐵性貧血患者可多吃蓮藕?

(O)

蓮藕富含鐵質,可預防缺鐵性貧血,適合懷孕期妊娠貧血,或是過於瘦弱的少女及老年人食用。

中醫認為,女性食用蓮藕能調血補血、紅潤臉色。蓮藕亦可清肺止血,是肺結核患者的食療佳品。

梨香蓮藕汁

清腸退火+消除疲勞

材料:

水梨、蓮藕各400克

調味料:

蜂蜜1大匙

作法:

1 水梨洗淨,去皮去核,切塊備用。

2 蓮藕洗淨,去皮切碎,與水梨一起放入果汁機中打汁。

3 加入蜂蜜調勻即可。

為什麼梨香蓮藕汁能消除疲勞?

水梨與蓮藕中的維生素C含量豐富,能滿足人體對維生素C的需求,有助消除疲勞、排除乳酸、改善腸道老化

 

作者簡介
陳彥甫 營養師


現職:

聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級排毒食物排行榜》
《食物安全就要這樣吃》
《神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
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《肉類營養密碼》

本文出自《蔬菜這樣吃最健康》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。