口乾舌燥
1. 蒜苗醬燒藕片
蓮藕：
有益脾胃、清熱涼血潤燥
材 料 ：
蓮藕 120克 、蒜苗 3支 、蒜泥 5克 、水 2杯
調 味 料：
醬油 2小匙 、糖 1小匙 、白醋 1小匙 、麻油 1小匙
作 法 ：
1 蓮藕洗淨，去皮切片。
2 蓮藕片放入滾水燙過取出；蒜苗洗淨切片。
3 鍋中放入適量麻油加熱，加入蓮藕片、所有調味料、蒜泥和水，以大火燒煮。
4 煮到湯汁剩下一半時，加入蒜苗，以小火翻炒約3分鐘即可。
2. 薏仁鯽魚湯
薏仁：
清熱解毒、潤肺平燥火
材 料 ：
韓信草 25克 、蛇舌草 25克 、薏仁 50克 、鯽魚 200克
調 味 料 ：
醬油 2小匙 、糖 1小匙 、白醋 1小匙 、麻油 1小匙
調 味 料 ：
鹽 1小匙
作 法 ：
1 食材洗淨瀝乾；薏仁泡水2小時。
2 湯鍋加入2000c.c.的水、韓信草、蛇舌草和薏 仁煮滾。
3 加入鯽魚，煮滾後轉小火煮2小時，濾掉藥材，加鹽調味即可。
作者簡介
陳世峰 中醫師
現職
明師中醫聯合診所主治醫師
學歷
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士
經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師
版權聲明：
本文摘自《老祖宗的食療老偏方》，文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，非經許可，禁止任何形式之轉載與抄錄。