你是否喜歡逛生機飲食店,且常在那裡為自己選購「健康」、「有機」的零食?小心這些號稱健康的食物,其實暗藏諸多不利健康的陷阱!
最常見的「地雷健康食品」
有機餅乾
康乃爾大學食品與品牌研究室的研究員表示,有機餅乾是最常見的不及格健康食品,因為即使餅乾是有機的,也一樣是加工過的食品,而加工過食品通常都會加入大量的鈉。此外,有機甜餅也是非常不健康的選擇,即使餅乾的原料都是天然有機,且不含人造甜味劑或化學物質的,但仍含有大量的天然糖、油等原料。
低卡/零卡汽水
傳統可樂跟低卡/零卡汽水哪個好,永遠都會有爭議,事實上,這兩種可樂都對健康有害!低卡/零卡汽水富含人工甜味劑,你也更容易因為它熱量低就放心喝更多。此外,「罪惡感相抵」的想法也容易讓人攝取過多熱量,你可能會這麽想:「我剛喝的是零卡汽水,所以我現在吃個炸薯條、漢堡也沒關係。」一項以兩萬四千名美國人為對象的研究顯示:有肥胖症的成人比體重在健康範圍的成人還要愛喝零卡/低卡汽水。
罐裝果汁
即使果汁號稱「有機」、「健康」,還是要非常小心,因為一罐果汁含糖量可能高達50公克,常喝會導致血糖過高,肝臟來不及代謝,便會造成脂肪肝、糖尿病、心臟病…等慢性病。
格蘭諾拉麥片
格蘭諾拉麥片就是市面上常看到的綜合麥片,混合了多種堅果、水果乾、穀類而成。格諾拉麥麵富含糖分與脂肪,一般的建議食用份量為1/4杯,但我們往往會大把大把的吃,不知不覺熱量就超標了!
冷凍餐盒
冷凍餐盒是為了因應現代社會方便、省時的需求而生的,只要將餐盒放入微波爐中加熱不到五分鐘就可以開動了。然而,冷凍餐盒的份量通常不大,必須承認的是,你常常吃完一份還是覺得不夠飽。不僅如此,冷凍餐盒為了延長保存期限、增加風味,常添加了大量的化學成分、糖、味精。
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