(檸檬富含維生素C，能減緩血管氧化，保持血管的彈性，保護牙齦的健康，防止牙齦腫脹、出血等牙周病相關症狀的發生)
為什麼會有牙周病？
牙周病就是支持牙齒穩固的組織，包括牙齦、齒槽骨及牙周韌帶發生病 變，無法緊密包住牙齒，導致牙齒鬆動等現象發生。
牙周病是一種慢性疾病，一般可分為牙齦炎和牙周炎。
牙菌斑是造成牙周病的主要元凶，口腔衛生習慣不良是導致牙菌斑滋長的原因。
抽煙者、懷孕婦女、壓力過大者、有磨牙習慣者、糖尿病、白血病、酗酒者等為牙周病的高危險群。
牙周病症狀停看聽
牙周病早期沒有明顯症狀，只會偶爾出現牙齦紅腫、刷牙時流血等現象， 常被認為是火氣大而忽略。
隨著病惡化，症狀才會逐漸明顯，如牙齦發炎萎縮、出血、化膿、口臭、牙齒動搖、牙齒移位、牙齒顯得較長、咀嚼時疼痛等症狀。牙周病若不加以治療，最後會導致牙齒掉落。
牙周病飲食調養重點
1 多吃新鮮的蔬果，因其富含維生素C，能促進膠原蛋白生成、讓牙床更結實，防止牙齦流血，降低牙周病發生的機率。
2 補充足夠的葉酸（維生素B9），因葉酸能減少牙齦發炎及腫大的情形。富含葉酸的食物有全穀類、豆類、綠色 蔬菜、柑橘類水果。
3 攝取足夠的維生素A和類胡蘿蔔素，這兩種營養素能維持牙齒，以及牙周組織的健康。
平日可以從牛奶、動物 肝臟、魚肝油、南瓜、雞蛋中獲得維生素A；從橙色、黃色、綠色蔬果中獲得類胡蘿蔔素。
4 不偏食，均衡攝取6大類食物，吸收足夠營養素，以維持牙周組織健康。
5 補充足夠的維生素D，缺乏維生素D時，會影響牙周韌帶和齒槽骨的健康。陽光中的紫外線照射到皮膚，可促使維生素D生成，平日可以在清晨或黃昏時，曬15分鐘的太陽，也可攝取含有維生素D的乳製品、蛋黃、小魚乾等食物。
蜂蜜檸檬汁
材料：檸檬1顆，冷開水350c.c.
調味料：蜂蜜1小匙
作法：
1 檸檬洗淨，榨成檸檬原汁。
2 將檸檬原汁倒入水杯中，加入蜂蜜和水，攪拌均勻。
3 飲用前，可加入適量冰塊，提升美味度。
保健功效
檸檬富含維生素C，能減緩血管氧化，保持血管的彈性，保護牙齦的健康，防止牙齦腫脹、出血等牙周病相關症狀的發生。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《不生病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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