甜菜根富含維生素、鐵質、鈣質、鉀、蛋白質，以及大量的抗氧化物質。
攝取甜菜根益處多多
- 增進體內的一氧化氮含量，進而降低血壓、促進血液循環
- 甜菜根中所富含的甜菜鹼也有極佳的消炎效果
- 研究顯示紅菜根能對抗癌細胞
- 絕佳的抗氧化物質來源，能夠淨化血液與肝臟
- 豐富纖維質能增加飽足感，有效控制食慾、體重
甜菜根汁可以單喝，也可加入其他同樣高抗氧的蔬果，打成一杯排毒飲。
▲甜菜根富含多種纖維質、維生素，有助抗癌、降血壓。
自製降血壓高鐵排毒果汁
材料：
1/3或1/2顆鳳梨
1顆蘋果
1顆甜菜根
水適量
作法：
將所有材料切塊放入果汁機中，倒入適量水後，打成果汁。也可依個人喜好加入適量蜂蜜調味。
也可以試試下列組合
- 甜菜根＋紅蘿蔔＋蘋果＋生菜
- 甜菜根＋蘋果＋葡萄＋菠菜＋杏仁奶
- 甜菜根＋藍莓＋覆盆子＋柳橙＋香蕉
- 甜菜根＋櫻桃（去籽）
- 甜菜根＋草莓＋鳳梨＋香蕉＋椰子汁
原文出自：Mercola, NaturalNews, UrbanNaturale
封面圖片出自：Portal.Abczdrowie