每日健康曾報導過喝薑茶的八大好處，包括了促進腸胃蠕動、鎮炎、促進血液循環等等（全文請見這兒>>連結請點我）。
但根據<TimeforNaturalHealthCare>報導，以下幾類人提到薑，還是少碰為妙吧：
1.孕婦：薑有減緩水腫、強化肌肉的功用。但孕婦，尤其是離預產日只剩3個月的，大量攝取薑（像是直接吃薑的補品）會出現子宮收縮的情況，甚至流產、下體流血狀況。
2.服用糖尿病、高血壓藥物者：薑會擾亂胰島素、抗凝劑、β阻斷藥原本的作用力。知名營養學家Milka Raicevic建議大家，可以甜椒、卡宴辣椒來取代薑。
3.體重過輕者：薑富含植物纖維，會改變胃部的分泌物與其燃脂的方法，進而造成胃口變小、體重、髮量、肌肉量減少等問題。對於女性而言，甚至還會有經期亂掉的現象。
4.血友病患者：薑會促進血液循環，因此對於想要減重的人很棒，但血友病患者由於缺乏凝血因子，攝取了薑甚至狀況還會惡化，有在接受治療的人，吃了薑，藥物的作用就會被抵銷掉。
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