「秋葵」:降膽固醇、助消化的好幫手!一口吃下「6大好處」,懷孕的媽媽們更不要錯過!

蔬菜是飲食當中十分重要的一部分,它們能提供豐富的維生素和礦物質,提升身體能量與新陳代謝,進而對抗各種疾病。

 

根據《1 Million Health Tips》網站的報導,蔬菜千百種,秋葵是幫助維持身體健康的不二首選。它擁有大量的纖維、鉀、維生素C、維生素K與葉酸。秋葵的高營養價值能為健康帶來6大好處:

 

  • 降低壞膽固醇

藉由結合膽酸來限制膽固醇的吸收,秋葵能抑制胰臟膽固醇的酯酶活性。除此之外,秋葵不含飽和脂肪,不會造成壞膽固醇的水平上升。

 

  • 抑制肥胖

肥胖的成因不僅只是攝取高脂肪與高熱量的食物,缺乏所需的營養也是原因。而秋葵能幫助解決這個問題、抑制肥胖。

 

  • 對孕婦有益

秋葵含有的維生素B能促進腹中胎兒的健康。它也含有大量的葉酸,對於新細胞的生成影響甚大。而秋葵的維生素C則對嬰兒的發育至關重大。

 

  • 改善消化

秋葵含有可燃性與不可燃性脂肪,能幫助維持消化系統健康、降低罹患高血壓的風險、心臟病,同時也促進保持血糖水平的平衡。

 

  • 促進視力健康

秋葵不只擁有有益視力的維生素A,它更含有β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素和抗氧化劑。維生素A能保護眼睛角膜,玉米黃素則是與視覺發育有關。另一方面,葉黃素能避免受到陽光中紫外線的侵害。

 

  • 增強免疫力

秋葵中的大量維生素C能增強免疫系統,有助於預防各式疾病的發生。

 

原文出自:1 Million Health Tips

封面圖片出自:Brett_Hondow/ pixabay