(番薯富含纖維質與微量元素，有助潤腸通便，排出體內毒素)
黃心番薯才有瘦身功效？
1. 常見的番薯品種有3種，可依番薯果肉顏色分為紅心、黃心、紫心番薯。
紅心番薯含澱粉、維生素A較多；
黃心番薯口感較Q，纖維質略多；
紫心番薯味道較香甜，營養成分則和紅心、黃心番薯沒有太大分別。但都是十分有利人體健康的食物。
2. 各品種的番薯皆富含營養素和纖維質， 無論是哪種番薯，適量食用都有益瘦身，可將3種番薯輪流食用，比較不容易吃膩。
芝麻番薯豆奶
分解脂肪＋延緩衰老
材料：
紅心番薯100克，黑芝麻粉10克，黃豆粉15克，熱水120c.c.
調味料：
黑糖1大匙
作法：
1 番薯洗淨，連皮放入電鍋蒸熟，去皮，切丁。
2 將所有材料和黑糖放入果汁機中打成糊狀即可。
為什麼芝麻番薯豆奶能瘦身抗老？
番薯富含纖維質與微量元素，有助潤腸通便，排出體內毒素。
黃豆中的大豆異黃酮和卵磷脂，能分解脂肪、延緩老化。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
創新技術學院幼保系副食品營養製作講師
學經歷：
台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員
代表著作：
《全食物瘦身密碼》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》
《吃對食物坐好月子》
《坐月子這樣吃效果佳》
《嬰幼兒健康飲食》
本文出自《吃這些食物保證瘦身》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： jutia ／ shutterstock