（原文標題：每週吃一次，腿腳好、補關節、強筋骨，90歲都健步如飛）
老人常說：老了老了病就來了，走不動路了。走不動了，和老有關，但最主要的原因是一種病——膝關節炎！
膝關節炎
疼痛難忍只有自己知道
疼痛
膝關節炎最大的特點是疼痛，活動則疼痛加深，休息則會減輕。但出現扭傷、受涼和過度勞累之後，疼痛也會加劇，甚至腿不能自由活動。
紅腫
膝關節內的滑膜增生和積液會導致關節紅腫，初期關節紅腫會因受涼或外傷引起，到了後期膝關節會出現長期性的腫脹。
有響聲
膝關節炎多數會出現走路有響聲現象，在行走站立過程中，關節會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節，直到有響聲後才能自由活動。
打軟腿
打軟腿，指的是在行走時出現膝蓋發軟的現象，甚至出現跪倒或摔倒，同時伴有劇痛。
另外，長時間的坐著，關節還會出現“膠著”現象，導致腿部不能立刻活動。
其它表現
膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿(X或O型腿)。
生薑燉雞
活血脈、強筋骨
雞肉
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
生薑
生薑辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。
所以，生薑燉雞可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者，幫助關節筋骨、活血驅寒止痛。
生薑燉雞
食材
嫩公雞1只、生薑100～250克、油、鹽、紹酒
做法
1 雞肉、生薑切小塊。
2 鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟。
3 加紹酒燜10分鐘，出鍋加鹽。
4 1天內吃完，可隔1週或半月吃1次。
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