俗話說：「一日之計在於晨，一年之計在於春。」一年之中，春季養生尤其重要。中醫認為「春不養、夏易病」，意思是說如果沒有趁著春天調養身體、將肝臟養好的話，一旦邁入夏季就很容易生病。
由於春季肝臟器官非常活躍，進行養肝排毒可達到事半功倍的效果，此時不做，更待何時呢？根據《微信—脈脈養生》的報導，以下五種食物最適合春季養生：
1.清熱解渴、促進代謝—黃瓜
《本草綱目》記載，黃瓜味甘、性涼，具有解渴、解毒、清熱利尿、利水消腫的功效，可幫助緩解春季常見的煩躁、喉嚨痛等上火症狀。從現代營養學的角度來看，黃瓜富含纖維，對於促進腸胃蠕動、加速排泄也很有助益。
黃瓜含有黃瓜酸，可促進新陳代謝並加強排毒。此外，黃瓜內還含有丙醇二酸，是一種能抑制糖類轉化為脂肪的化合物，對減肥有一定的幫助。但要注意的是，黃瓜性質偏寒，脾胃虛弱、久病者建議少吃。
2.血管清道夫—黑木耳
中醫認為黑木耳有排毒通便、清胃滌腸等作用。現代醫學則認為，木耳含有的一種植物性膠質可吸附殘留在人體消化系統內的廢物，再將其排出體外，故有排毒、清胃的功效。更棒的是，黑木耳還富含鐵質等營養成分，經常食用有助於預防缺鐵性貧血。
3.消腫、降膽固醇—海帶
海帶中的「硫酸多醣」可吸收血管中的膽固醇，幫助降低血液中的膽固醇濃度。此外，海帶表面上的甘露醇具有良好的利尿作用，可用來緩解中毒、浮腫等症狀。海帶是最理想的排毒食物之一，但脾胃虛弱的人和孕婦少吃為宜。
4.清熱解毒—蘆筍
蘆筍性寒味甘，具清熱利尿的作用，有助於緩解口乾舌燥、煩熱等春季常見的症狀。另外，蘆筍富含「天門冬素」，可幫助排除體內多餘的水分，加強排毒。蘆筍中含有的水溶性維生素相當豐富，過度烹煮易使營養流失，建議將蘆筍稍微用水燙過後，直接涼拌食用為佳。
5.促進排便、減肥—白蘿蔔
白蘿蔔具有很好的利尿功效，且富含纖維，經常食用可促進排便，幫助減肥。如果想藉著食用白蘿蔔來排毒的話，建議生食、打成汁或涼拌為佳。
文章來源：微信—脈脈養生
封面圖片出處：bettycrocker / kidneyhealthy