(紅棗含有豐富的鐵，能預防貧血，調理產後失血症狀，增強骨髓造血功能，增加紅血球含量)
貧血
當人體缺乏鐵質，血紅素合成不夠、紅血球攜帶氧氣運行的量不足時，就會產生貧血。
人體組織器官缺氧，會引起疲倦、頭暈、低血壓等症狀，也會影響學習和記憶力。
活血補血
止血三紅湯
材料 （1人份）
紅棗7顆
紅豆50克
花生紅衣（花生外皮）
水 800c.c.適量
作法
1 材料洗淨。紅豆浸泡2小時。紅棗去核。
2 湯鍋加水，放入紅棗、紅豆、花生紅衣一 起熬煮至紅豆熟軟即可。
為什麼紅棗、花生紅衣能改善貧血？
紅棗含有豐富的鐵，能預防貧血，調理產後失血症狀，增強骨髓造血功能，增加紅血球含量。
花生紅衣有養血止血的作用，並具生髮、烏髮的效果。
補養五臟
紅棗瘦肉湯
材料 （2人份）
瘦肉120克
山楂20克
紅棗6顆
水3杯
調味料
鹽1/4小匙
作法
1 材料洗淨。瘦肉切片；紅棗去核。
2 山楂、紅棗、瘦肉片和水放入鍋中，用大火煮滾。轉小火續煮3小時，加鹽調味。
審訂者簡介
林意旋
現職
林口／桃園長庚紀念醫院中醫內兒科主治醫師
桃園長庚醫院中醫養生健康中心副主任
學歷
長庚大學臨床醫學研究所博士班
長庚大學中醫學系畢業中西醫雙學士學位
經歷
長庚大學中醫系部定講師
台灣中醫皮膚科醫學會監事
中華民國傳統醫學會理事
中華民國內科專科醫師
中醫皮膚科專科醫師
長庚紀念醫院中醫分院內兒科總醫師
長庚紀念醫院中醫分院內兒科住院醫師
長庚紀念醫院西醫內科住院醫師
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