(奇異果中的消化酵素含量高，正餐前後食用奇異果， 可以讓奇異果酵素分擔部分腸胃分解蛋白質的工作， 將蛋白質分解為結構較小的胺基酸，人體才容易吸收養分。)
每日健康／李婉萍（榮新診所營養師）
吃奇異果有助改善睡眠品質？
1. 奇異果中的鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉等水果，而鈣是提升睡眠品質的重要元素，可促使神經系統穩定並放鬆。
2. 睡眠障礙與中樞神經及交感神經過度興奮，或壓力荷爾蒙的大量分泌有關；而奇異果含豐富的鈣、鎂及維生素C，有助神經傳導物質的合成與傳遞、放鬆神經、改善睡眠。
3. 奇異果酵素能促進腸道蠕動，幫助消化，減少腸胃脹氣，間接改善睡眠。
奇異果皮毫無營養？
1. 奇異果是營養價值極高的水果，一般常見的吃法是將奇異果對切，再以湯匙挖食後把果皮丟棄，或去皮後切塊食用。
2. 奇異果的果皮營養十分豐富，富含多種植化素，建議洗淨後連皮一起吃，但胃潰瘍或十二指腸潰瘍的患者，不可連皮食用。
3. 如果不敢吃奇異果表皮上的絨毛或擔心影響口感，建議將表皮清洗乾淨後，輕輕地把絨毛刮除，再連皮食用。
營養師小叮嚀
奇異果可以幫助消化？
1. 奇異果中的消化酵素含量高，正餐前後食用奇異果， 可以讓奇異果酵素分擔部分腸胃分解蛋白質的工作， 將蛋白質分解為結構較小的胺基酸，人體才容易吸收養分。
2. 奇異果富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增加糞便體積，使糞便加速排出體外，更可減少含有亞硝酸鹽的燒烤食物，在腸胃中停留的時間，進而預防大腸癌。
3. 含果酸的奇異果搭配肉類一起吃，更容易消化吸收。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
創新技術學院幼保系副食品營養製作講師
學經歷：
台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員
代表著作：
《全食物瘦身密碼》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》
《吃對食物坐好月子》
《坐月子這樣吃效果佳》
《嬰幼兒健康飲食》
本文出自《吃這些食物保證瘦身》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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